Son histoire remonte à plus d’un siècle, lorsque deux frères talentueux, l’un chef de cuisine et l’autre maître d’hôtel, ont entrepris de créer un havre de gourmandise et d’hospitalité au cœur des Alpes majestueuses. Le Palace de Menthon est devenu une destination prisée, attirant des personnalités des arts, de la politique et du monde économique dans les années 1980. Au tournant des années 1990, de nouveaux propriétaires ont insufflé une nouvelle vie à l’établissement. Le domaine s’est étendu jusqu’à la plage et les rives du lac, tout en conservant le charme de la Belle Époque. En 2018, Le Palace rejoint la collection Lavorel Hotels d’établissements de caractère, entre raffinement et excellence. Une cinquième étoile pour la partie hôtellerie fait suite à la réhabilitation et à la rénovation qui met à l’honneur le cachet unique de l’atmosphère début 20ème, esprit Art Déco/néo-classique, et des services haut de gamme.